Die Hochzeitstorte spielt eine große Rolle bei eurer Hochzeit. Sie ist nicht nur ein wichtiger Teil der Hochzeitsfeier, sondern dient auch als Gesprächsthema und Dekoration – mit dem zusätzlichen Vorteil, dass eure Gäste sie essen können.
Aber wie viel eine Hochzeitstorte genau kostet, hängt von vielen Faktoren ab: von der Anzahl der Etagen, vom Geschmack, von der Dekoration und so weiter.
Es gibt unendlich viele Möglichkeiten wie ihr eure perfekte Hochzeitstorte designen könnt. Ein Konditormeister kann euch dabei helfen, euch zu entscheiden, ob ihr eine elegante, traditionelle Fruchttorte oder eine imposante Schokoladenexplosion zur Schau stellen möchtet. Oder vielleicht wollt ihr etwas ganz Außergewöhnliches? Denkt daran, für euren schönsten Tag im Leben ist alles machbar.
In diesem Beitrag werfen wir einen Blick auf alles, was mit den Kosten einer Hochzeitstorte zusammenhängt, einschließlich des Durchschnittspreises einer Hochzeitstorte in Deutschland, was den Preis beeinflussen kann und welche Art von Torte ihr mit eurem Budget erwarten könnt.
Was kostet eine Hochzeitstorte?
In unserem Wedding Report 2024 haben wir festgestellt, dass der durchschnittliche Preis einer Hochzeitstorte in Deutschland im Jahr 2023 bei 237€ lag. Allerdings kann der tatsächliche Preis, den ihr zahlen werdet, je nach euren Wünschen auch niedriger – oder viel, viel höher sein.
Wenn ihr zum Beispiel ein begrenztes Budget habt, wird eine zweistöckige, einfach dekorierte Vanilletorte erschwinglicher sein. Wenn ihr hingegen nach einem Hauch von Extravaganz sucht, wird eine mehrschichtige Torte mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und aufwendigen Details ein großzügigeres Budget erfordern.
Wir haben für euch einen Kostenüberschlag für eine durchschnittliche Torte durchgeführt:
Eine zwei- oder dreistöckige Hochzeitstorte mit einigen handgefertigten Dekorationen eurer Wahl. Diese Dekorationen können wunderschöne Zuckerblumen, Spitzenapplikationen, Hochzeitstortenfiguren oder was ihr euch sonst noch vorstellen könnt sein (natürlich im Rahmen!) liegt beispielsweise bei etwa 365€, je nach Konditor und euren Sonderwünschen.
Überlegt nur, wie viel Zeit es in Anspruch nimmt, eine Hochzeitstorte zu backen. Wenn es allein zwei Stunden dauert, die Torte in Fondant zu hüllen, könnt ihr schon gewaltig sparen, wenn ihr entweder darauf verzichtet oder nur einen Teil der Torte in Fondant hüllt!
Wie viel ihr für eure Hochzeitstorte zahlen solltet, hängt maßgeblich davon ab, was für euch funktioniert – es gibt keine richtige oder falsche Antwort. Wenn eine Hochzeitstorte etwas ist, das ihr aus Formalitätsgründen (oder um Oma zufrieden zu stellen) dabei haben möchtet, dann bevorzugt ihr vielleicht etwas Kleines, nur für eure Fotos und um euren Gästen ein zusätzliches Dessert anzubieten. Wenn diese Tradition aber nicht wichtig ist, braucht ihr vielleicht überhaupt keine Hochzeitstorte – jede andere Art von Nachtisch funktioniert genauso gut auf eurer Hochzeitsfeier.
Sind maßgefertigte Hochzeitstorten teurer?
Ja, eine maßgefertigte Hochzeitstorte wird mehr kosten als ein „normales Design“, und zwar aufgrund der Zeit, die der Konditor benötigt, um die Torte zu entwerfen und herzustellen. Dies kann die Verwendung spezieller Techniken, die Beschaffung neuer Formen oder die Herstellung von Zuckermustern und -modellen umfassen.
Fertigwarenkuchen werden oft in großen Mengen hergestellt und häufig vor dem Kauf eingefroren, während maßgefertigte Torten frisch hergestellt werden. Auch ein Fertigwarenkuchen kann eine schöne Torte zum Bewundern und Verzehren sein, aber eine maßgefertigte Torte bietet gehobene Qualität.
Wie viele Etagen benötigt eure Hochzeitstorte?
Traditionell hat eine Hochzeitstorte drei Etagen. Aber das bedeutet nicht, dass eure Torte sich daran halten muss. Es ist eure Hochzeit, und wenn ihr wollt, dass eure Torte nur zwei Etagen hat (oder auch 14, wenn ihr meint – ihr macht, was euch gefällt), dann steht dem nichts im Weg.
Die Anzahl der Stockwerke hängt davon ab, wie viele Tortenstücke ihr benötigt. Hier findet ihr eine praktische Übersicht über verschieden große Torten und wie viele Stücke jeweils daraus geschnitten werden können. Je größer die Torte, desto teurer wird sie, desto mehr Stücke können aber auch daraus geschnitten werden (oder ihr schneidet einfach schmalere Stücke, aber im Ernst: wer will das schon!).
*Basierend auf Portionen in „Dessert“-Größe: ca. 250 ml Volumen
Profitipp: Es gibt für die Berechnung der Größe einer Torte für eine bestimmte Anzahl an Gästen eine nützliche App namens „Calculated Cakes“!
Was ist die beliebteste Hochzeitstorte?
Was den Geschmack betrifft, sind Vanille, Schokolade und Zitrone die beliebtesten Geschmacksrichtungen für Hochzeitstorten, und zum Glück gehören sie auch zu den günstigeren Optionen.
Ein Kuchen, der mit frischen Früchten hergestellt wird, kann teurer sein, aber wie bereits erwähnt, bedeutet sein intensiver (und spezieller) Geschmack, dass er weiter reicht. Außerdem kosten Rollfondant und Marzipan mehr, da sie zusätzliche Zeit erfordern. Sie können leicht reißen, wenn sie nicht sorgfältig aufgetragen werden.
Cupcakes und Hochzeitstorten in ungewöhnlichen Formen
Wenn ihr Kuchen liebt, aber Traditionen nicht so wichtig findet, kann eine Torte in ungewöhnlicher Form das Gesprächsthema des Abends werden.
Ob es ein Berg ist, weil ihr gerne wandert, ein Karussell, weil ihr beide euch auf dem Jahrmarkt kennengelernt habt, oder ein Stapel Bücher, weil ihr beide begeisterte Leser seid, – es gibt eine Million Möglichkeiten für eine kreative, aber dennoch elegante und stilvolle Hochzeitstorte. Allerdings kosten Torten in ungewöhnlichen Formen aufgrund des Aufwands oft mehr – sie sind es aber definitiv wert.
Eine weitere Option sind Cupcakes, also süße Törtchen mit individuellem Design. Die Anzahl der Cupcakes kann an die Anzahl der eingeladenen Gäste angepasst werden, damit jeder einen bekommt. Cupcakes können dekoriert werden, um eurem Stil oder Thema zu entsprechen und sind in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Besonders wenn ihr Gäste mit unterschiedlichen Allergien oder Essensunverträglichkeiten habt, können Cupcakes eine gute Wahl sein, um individuell darauf einzugehen.
Beeinflusst die Anzahl der Dekorationen den Preis einer Hochzeitstorte?
Die Preise für Hochzeitstorten können je nach der Anzahl der Zuckerdetails, die ihr möchtet, steigen. Also überlegt sorgfältig, bevor ihr euch für Dutzende von Zuckerdekorationen auf jeder Etage entscheidet. Eine bereits hergestellte Zuckerblume, die separat von der Torte verkauft wird, kostet im Schnitt 5-7 Euro, und maßgefertigte Blumen wie Pfingstrosen oder Rosen zur Verzierung der Torte können weitere 30 Euro kosten. Viele Brautpaare entscheiden sich dazu, ihre Torte mit echten oder Kunstblumen zu dekorieren. Beides spart ordentlich Budget ein und sieht dazu noch umwerfend aus.
Erkundigt euch auf jeden Fall vor der Bestellung beim Konditor eurer Wahl, wie ihr vielleicht ein wenig Geld sparen könnt oder eure Torte besonders einzigartig gestalten könnt.
Welche anderen Faktoren können den Preis einer Hochzeitstorte beeinflussen?
Wenn es um eure Hochzeitstorte geht, gibt es viele Faktoren, die beeinflussen, wie viel ihr bezahlen werdet:
- Stockwerke: Für je mehr Stockwerke ihr euch entscheidet, desto mehr wird eure Torte kosten. (2 Stockwerke liegen preislich zwischen 250-400 €, während 4 Stockwerke schon zwischen 400 – 750 € kosten können).
- Standort: Je nach Location der Konditorei eurer Wahl wird der Preis höher oder niedriger ausfallen. Konditoreien in der Innenstadt von München oder Düsseldorf sind beispielsweise um einiges teurer als eine kleine Konditorei in Nordfriesland.
- Design: Ein komplexeres oder aufwändigeres Design erfordert mehr Zeit und Geschick als ein einfaches oder subtileres Design.
- Tortenfiguren: Tortenfiguren bieten eine niedliche Möglichkeit, eure Torte zu personalisieren, erfordern jedoch viel Zeit für die Herstellung. Überlegt euch also, ob das Brautpaar auf der Torte exakt so aussehen soll wie ihr oder vielleicht eine grobe Ähnlichkeit reicht. Falls ihr euren Hund oder eure Katze ebenfalls auf der Torte verewigt haben möchtet, kostet das natürlich nochmal mehr.
- Geschmack: Ein einfacher Biskuitkuchen wird erschwinglicher sein als ein luxuriöser dreifacher Schokoladen- oder alkoholgetränkter Fruchtkuchen.
- Attrappen: Wenn ihr mehr Etagen, aber nicht unbedingt mehr Kuchen möchtet, senken Attrappen die Kosten.
- Zutaten: Wenn euch Bio- oder Premiumzutaten wichtig sind, solltet ihr dies im Budget einplanen.
- Ständer: Ein einfacher Ständer ist erschwinglicher als ein aufwändig dekorierter.
- Lieferung und Aufbau: Wenn Lieferung und Aufbau viel Zeit in Anspruch nehmen, solltet ihr mit einer kleinen zusätzlichen Gebühr rechnen.
Worauf sollte man sonst noch achten?
Ihr werdet eure Torte selbst anschneiden, aber keine Sorge, niemand erwartet, dass ihr jeden Gast mit einer Portion versorgt. Wenn ihr mit eurem Catering-Team sprecht, sagt ihnen genau, wie die Tortenstücke geschnitten werden sollen.
Wenn ihr einen Fruchtkuchen habt, bedeutet die Dichte des Kuchens, dass ihr nicht so großzügig mit der Größe des Kuchenstückes sein müsst, wie es bei einem zarteren Biskuit der Fall wäre. Eine weitere Möglichkeit, ein besseres Kosten-pro-Portion-Verhältnis sicherzustellen, sind quadratische Stücke anstelle von Keilen.
Tortenattrappen: Eine clevere Idee, um die Torte größer erscheinen zu lassen
Attrappen sind eine gute Möglichkeit, zusätzliche Etagen zu eurer Torte hinzuzufügen, ohne dass dabei die Kosten aus dem Ruder laufen. Attrappen bestehen aus Styropor und sind mit derselben Glasur wie die anderen Etagen überzogen, sodass eure Gäste nichts davon mitbekommen.
Sie sind eine großartige Möglichkeit, Geld zu sparen, wenn ihr eine fünfstöckige Torte möchtet, aber nur 70 Portionen benötigt. Eine Attrappe (oder zwei) kann Drama und zusätzliche Höhe hinzufügen, ohne die Notwendigkeit für eine Füllung oder unnötiges Gewicht. Die Attrappe selbst kostet nicht viel und ist deshalb eine gute Idee für eure Hochzeitstorte.
Egal, für was ihr euch am Ende entscheidet, die Hochzeitstorte wird auf jeden Fall eines der Highlights eurer gesamten Hochzeitsfeier sein.
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